J'ai fait un plat de boudins aux pommes tout simple.
J'ai fait cuire à la vapeur le boudin et les pommes épluchées, cela permet de diminuer le gras du boudin. J'ai rajouté quelques épices : cannelle et muscade.
Pour la présentation, j'ai alterné une tranche de pomme et une tranche de boudin.
Simple et bon.
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