Emincé de poulet, courgettes à la menthe et au persil

ail, courgettes, menthe persil., poulet

10.08.2008 …

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait quelques bas morceaux de poulet (dont les ailes). Je les ai dépiotés et réservés au frais.
J'ai fait une poëlée au wok de courgettes, avec de l'ail, du persil et de la menthe (rajoutés à la fin). Quand elles ont été presque cuites, j'ai fait réchauffer les petits morceaux de poulet (avec un peu de sauce qui restait).

Cela faisait un plat complet suffisant pour ce midi.
Et en dessert...... Billet suivant