Gâteau à la clémentine et aux amandes

28.12.2008

Alors cette recette, je viens de la découvrir et je vous la présente, telle qu'elle doit être faite.... Et je vous raconterai mon étourderie.

Les ingrédients :

5 clémentines ou mandarines à faire cuire pendant un quart d'heure, peau comprise.

1 sachet d'amandes en poudre

1 sachet de levure

6 oeufs

150 g de sucre.

Mixer le tout et enfourner à 180° pendant 40 mn.....

On peut ensuite le recouvrir de chocolat.

J'ai remplacé le sucre par de l'édulcorant.... Mais surtout, j'ai oublié de mettre les oeufs (je voulais n'en mettre que 4.... et j'en ai mis aucun). Si bien que le gâteau manquait un peu de fermeté et ressemblait plus à une mousse à la clémentine, que j'ai mangé avec du fromage blanc bio à 0%.
C'était bon quand même mais la prochaine fois, j'essaierai de faire la recette intégralement.