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La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

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Soupe de potiron, lait de coco

lait de coco., pomme de terre, potiron, roquette sauvage
17.11.2009 …

Par Cuisinedesfleurs

Pour continuer dans la série "soupes", j'ai trouvé une bonne recette de soupe au potiron.

J'ai fait cuire un morceau de potiron avec deux pommes de terre, quelques feuilles de roquette sauvage. J'ai mixé le tout et rajouté un peu de lait de coco. J'ai semé dessus quelques fleurs de roquette pour le plaisir des yeux.

Un vrai délice.....

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