amarantes

Plat dominical principal : cuisse de poulet cuite nature dans la poële,

amarantes, champignons des bois, crème de noisettes., cuisse de poulet, feuilles de tuissilage, pulmonaires

Par Cuisinedesfleurs

Les cuisses de poulet ont été cuites nature à la poële, pas de graisse rajoutée seulement un peu d'eau. Les "épinards sauvages" sont composés de différentes feuilles séchées : des feuilles de tussilage, de pulmonaire et d'amarantes que j'ai réhydratées...

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Balade d'automne : bredouille pour les champignons, mais plein de belles choses à cueillir

amarantes, mauves, mûres, quelques cueillettes : origan, rhubarbe sauvage.

Par Cuisinedesfleurs

Belle journée aujourd'hui après plusieurs jours de froid. J'en ai profité pour aller faire un petit tour dans les bois alentours. Aucun champignon en vue, j'étais déçue. Par contre, j'ai cueilli encore de l'origan, des mauves, des tiges de rhubarbe sauvage,...

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