pulmonaires

Plat dominical principal : cuisse de poulet cuite nature dans la poële,

amarantes, champignons des bois, crème de noisettes., cuisse de poulet, feuilles de tuissilage, pulmonaires

Par Cuisinedesfleurs

Les cuisses de poulet ont été cuites nature à la poële, pas de graisse rajoutée seulement un peu d'eau. Les "épinards sauvages" sont composés de différentes feuilles séchées : des feuilles de tussilage, de pulmonaire et d'amarantes que j'ai réhydratées...

Lire la suite

Tarte aux épinards sauvages....

chénopode Bon Henri, pâte feuilletée, pulmonaires, tarte aux épinards sauvages

Par Cuisinedesfleurs

Hier en me baladant, j'ai trouvé des feuilles de pulmonaire. J'en ai ramassées quelques-unes mais pas suffisamment pour faire un plat d'épinard. Alors, il me restait de l'année dernière des chénopodes Bon Henri séchés. Les deux réunis feraient la base...

Lire la suite