Origan ou marjolaine sauvage

marjolaine sauvage, origan, propriétés thérapeutiques et culinaires

Par Cuisinedesfleurs

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Chénopode blanc

chénopode blanc, usage culinaire et médicinale

Par Cuisinedesfleurs

Chénopode blanc ( Chenopodium album )( Chénopodiacées ) Synonyme(s) : Ansérine, Poule grasse, Patte d'oie Origine du nom latin : album : lat. albus, blanc Altitude : dépasse 1500 m. Taille : de 0,40 à 1,50 m. Floraison : de juin à octobre. Cycle de vie...

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l'oseille sauvage ou rumex acetosa

oseille sauvage, rumex acetosa, utilisation culinaire et médicinale

Par Cuisinedesfleurs

Rumex acetosa : le nom scientifique de l'oseille résume bien la plante : rumex = 'en forme de pique, de lance' en allusion à la forme de ses feuilles, acetosa = 'acide' comme son goût caractéristique. Son vernaculaire provient lui aussi du latin 'acidus',...

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Fiche d'identité de la Berce spondyle

Berce, propriétés thérapeutiques et alimentaires

Par Cuisinedesfleurs

BERCE Heracleum sphondylium Famille des Ombellifères NOMS COMMUNS : Grande berce, Fausse acanthe, Herbe du diable, Patte d'ours, Patte d'oie, Ursine CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Différents glucides, une essence, vitamine C PARTIES UTILISÉES : Les feuilles,...

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Le chénopode Bon Henri : l'ancêtre des épinards....

chénopode Bon Henri, épinard sauvage, utilisation médicinale et culinaire

Par Cuisinedesfleurs

CHENOPODE BON HENRI Famille des Chénopodiacées Cueillette : feuilles, avril-novembre inflorescences, juillet-septembre graines, août-octobre Habitat : décombres, bords des chemins, abords des chalets d'alpages et des habitations, reposoirs-lieux fumés....

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La pulmonaire

propriétés médicinales., pulmonaire

Par Cuisinedesfleurs

PULMONAIRE OFFICINALE Pulmonaria officinalis Famille des Borraginacées NOMS COMMUNS : Grande pulmonaire, Herbe aux poumons, Herbe au coeur, Coucou bleu, Sauge de Jérusalem, Herbe au lait de Notre-Dame CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des tanins, des mucilages,...

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L'école des simples

journée découverte des plantes comestibles et médicinales, l'école des simples

Par Cuisinedesfleurs

Passionnée de plantes sauvages depuis de longues années, j'ai eu envie de faire partager ma passion. Aussi j'ai organisé des journées balade et découverte des plantes de santé. Si vous voulez profiter de la dernière sortie avant les vacances, je vous...

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