jus et zest de citron

Compote de pommes, néfles et fromage blanc, miettes de spéculoos....

épices de pain d'épices., gingembre, jus et zest de citron, néfles, pommes, spéculooos

Par Cuisinedesfleurs

ça y est, la plupart de mes nèfles sont mûrs.... Je les ai rentrés dans la cave et laissés mûrir tranquillement. Ce soir, épluchage : la partie la plus longue et assez pénible puisqu'il faut enlever le "couvercle" des pépins puis récupérer la pulpe autour...

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Compote de poires citronnées à l' agar-agar et au sirop d'agave (sans oeufs, sans lait, sans gluten)

agar-agar, jus et zest de citron, Poire, sirop d'agave.

Par Cuisinedesfleurs

J'ai ramassé plein de poires tombées de l'arbre (et véreuses). Mais au bout de quelques jours, elles mûrissent et sont bonnes mais il faut souvent les transformer car elles ne sont pas bien présentables. Je les ai épluchées, épépinées, et fait cuire à...

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