pommes

Compote de pommes, néfles et fromage blanc, miettes de spéculoos....

épices de pain d'épices., gingembre, jus et zest de citron, néfles, pommes, spéculooos

Par Cuisinedesfleurs

ça y est, la plupart de mes nèfles sont mûrs.... Je les ai rentrés dans la cave et laissés mûrir tranquillement. Ce soir, épluchage : la partie la plus longue et assez pénible puisqu'il faut enlever le "couvercle" des pépins puis récupérer la pulpe autour...

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Compote pommes, rhubarbe sauvage, noix de Grenoble sur lit de fromage blanc

cannelle, noix, pommes, rhubarbe sauvage, sucre cassonnade, zest et jus de citron.

Par Cuisinedesfleurs

Un petit tour de bois : pas l'ombre d'un champignon... Alors, pour ne pas rentrer tout à fait bredouille, je ramasse quelques tiges de rhubarbe sauvage. Une fois rentrée, j'ai préparé une compote avec des pommes coupées en petits morceaux, des tronçons...

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Crumble réussi cette fois avec des poires, des pommes et des noix

4 épices., cannelle, farine sarrasin, margarine, noix, poires, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Je n'allais pas rester sur le semi échec de mon dernier crumble. Alors, j'ai recommencé avec des pommes et des poires que j'ai coupées dans un plat à gratin margariné, j'ai rajouté un zest et un jus d'orange (pour éviter l'oxydation des fruits). Pour...

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Crumble aux pommes et aux noix

cannelle, noix., pommes, zest et jus d'orange

Par Cuisinedesfleurs

En dessert, j'ai fait un crumble avec une belle cueillette de pommes récupérées sous un pommier. J'ai coupé les pommes en cubes, versé un jus d'orange avec son zest, rajouté un peu de cannelle et de 4 épices.Pour la pâte, 60 g de margarine, 50 g de sucre...

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Compote de pommes et noix fraîches

cannelle, cerneaux de noix., pommes, zest et jus de citron

Par Cuisinedesfleurs

J'ai fait une compote de pommes cuites dans un peu d'eau, un zest et un jus de citron, de la cannelle.... Une fois refroidie, j'ai rajouté quelques cerneaux de noix fraîches. Bien agréable....

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Assiettes de légumes et fruits d'automne....

ail, carottes, châtaignes, oignons, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Pour un dimanche soir, j'avais à faire un peu place nette dans mes aliments : quelques carottes plus très fraîches (alors vite à éplucher et à cuire), des pommes à faire cuire aussi, et il me restait des châtaignes déjà cuites.Donc, un lit d'oignons et...

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Méli mélo en entrée

carottes, endives, figues, noisettes, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Un mélange de fruits et de légumes d'automne pour l'entrée dominical : trois carottes râpées, une endive coupée fin, une pomme coupée en cubes, deux figues également coupées finement et du râpé de noisettes sur le dessus. Miam !!!!

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Salade variée : choux blanc, endives, pommes, figues, noisettes râpées

choux blanc, endive, figues, noisettes, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Petite entrée d'automne : du choux blanc coupé en lamelles, une endive idem (en enlevant la partie amère du pied), une pomme coupée en cubes, de la figue bien mûre coupée finement également et par dessus, outre la sauce à ma façon quelques noisettes mixées...

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Compote de rhubarbe sauvage, pomme, sirop d'agave et miel d'hémérocalles

citron, pommes, sirop d'agave, tiges de rhubarbe, yaourt de soja nature.

Par Cuisinedesfleurs

Après ma balade cueillette, j'avais de la rhubarbe et des pommes à faire cuire.J'ai trié les côtes de rhubarbe (comme les côtes de blettes) et les ai coupées en petits tronçons de quelques centimètres. J'ai également trié les petites pommes tombées de...

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