mascarpone

Soupe de légumes & mascarpone

arôme, carottes, courgettes, endive, gomasio, mascarpone, poireaux

Par Cuisinedesfleurs

Une petite soupe de légumes pour le soir. Toute simple : dans 2 litres d'eau j'ai mis 3 poireaux, 2 courgettes, 1 endives, 5 carottes... un peu de sel aux herbes et 5 cynorrhodons dont j'avais enlevé les graines. J'ai fait cuire dans une cocotte une trentaine...

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"Tiramisoupe" au choux-fleur

choux fleur grillé, mascarpone, pain grillé., soupe de légumes

Par Cuisinedesfleurs

Pour la soirée, j'ai inventé un mélange de soupe, tiramisu (donc avec du mascarpone mélangé à de la crème de choux grillé).Alors pour ma "tiramisoupe", j'ai mis dans le fond du bol des petits morceaux de pain grillé, ensuite une louche de soupe de légumes...

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