Crème de poireau, surimi dans une "cuillère" d'endive

carré de fromage frais 0%, feuilles d'endive., poireau, surimi

22.12.2008 …

Par Cuisinedesfleurs

Dans le cadre du régime Dukan, j'ai à utiliser des légumes et des protéines.
Ici, j'ai pris une feuille d'endive comme cuillère à manger dans lesquels j'ai déposé une délicieuse crème de poireau, toute simple et diététique.
J'ai fait cuire à la vapeur des poireaux coupés en morceau, j'ai rajouté un carré frais 0%gervais (ou plutôt elle et vire), mixé le tout et rajouté un peu d'arôme.

Par dessus, j'ai rajouté quelques rondelles de surimi.
Délicieux