Je voulais essayer de fabriquer du lait de soja et aussi du tofu. Alors, expérience tentée et réussie.
J'ai pris la recette ici : http://www.cfaitmaison.com/bio/lait-soja.html
Et pour le tofu maison : http://www.cfaitmaison.com/bio/tofu.html
Pour 300 g de graines de soja jaune, j'ai obtenu 1L 1/2 de lait de soja et 300 g de tofu.
Je l'ai d'abord montré nature.
Et avec le lait de soja, il me restait pas mal de graines que l'on appelle "okara"....
J'ai donc décidé d'en faire quelque chose que je vous présenterai ensuite.
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