tofu

Choux fleur "entarté" à la pâte feuilletée....

choux fleur, curry, gruyère râpé., lait soja, moutarde, pâte feuilletée, tofu

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait un peu de pâte feuilletée de la "tatin d'endives"... Alors, continuons avec les tartes salées. J'avais du choux-fleur cuit à la vapeur. J'ai puisé mon inspiration chez Cléa sur le choux fleur entarté : http://www.cleacuisine.fr/tartes-salees/chou-fleur-entart/...

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Tofu maison aromatisé aux feuilles de bourrache, crème d'amande, curry et curcuma

crème d'amande, curcuma, curry, feuilles de bourrache, fleurs de bourrache., tofu

Par Cuisinedesfleurs

Une fois que j'avais préparé mon tofu nature, j'ai voulu l'aromatiser. D'abord avec des feuilles de bourrache que j'ai fait cuire dans de l'eau bouillante avec de l'ail et du gingembre.Une fois cuites, j'ai enlevé la tige centrale et les ai coupées finement....

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Fabrication de lait de soja et de tofu maison

graines de soja jaune, lait de soja, okara, tofu

Par Cuisinedesfleurs

Je voulais essayer de fabriquer du lait de soja et aussi du tofu. Alors, expérience tentée et réussie. J'ai pris la recette ici : http://www.cfaitmaison.com/bio/lait-soja.html Et pour le tofu maison : http://www.cfaitmaison.com/bio/tofu.html Pour 300...

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Salade de carottes râpées, pourpier miracle découvert dans mon jardin

carottes râpées, pourpier, tofu

Par Cuisinedesfleurs

Tout-à-l'heure en allant chercher ma feuille de menthe et les pétales de roses, j'ai découvert que du pourpier poussait dans mon jardin. Quel bonheur ! Une des plantes maîtresse du régime crétois. Et qui pousse comme du chiendent....Voilà de quoi reprendre...

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