Gratin de courge Butternut

gratin de courge butternut, gruyère râpé., lait de soja, sucre splenda

16.09.2008 …

Par Cuisinedesfleurs

J'ai acheté une belle courge Butternut à Satoriz l'autre jour.

Je l'ai fait cuire ce soir, bien mixée au blender et obtenu un appareil bien moelleux.

En premier j'ai fait un gratin de courge en rajoutant un peu de lait de soja et deux cuillères à soupe de sucre splenda (et oui, les savoyards mangent le gratin de courge sucré, c'est une tradition dans la famille), un peu de gruyère râpé. J'ai enfourné à 200° jusqu'à ce que ce soit gratinéé.

Cette courge avait vraiment un bon goût sucré.

Demain, j'en transformerai une partie en gâteau.