gruyere rape.

Endives sur lit de riz au cynhorrodon

crème de soja, endives, gruyère râpé., Jambon, riz

Par Cuisinedesfleurs

J'ai cuit à l'étuvée des endives en enlevant bien le bout pour diminuer l'amertume. Par ailleurs j'avais du riz cuit nature. J'ai donc fait un gratin avec un fond de riz, dans lequel j'ai rajouté une petite boîte de tomates pelées et de la pulpe de cynorrhodon...

Lire la suite

Tarte au thon, capres et p'tits pois...

câpres, crème de soja, gruyère râpé., oeufs, pâte à tarte feuilletée, petits pois

Par Cuisinedesfleurs

Pour le repas de midi, rapidement cuisinée une tarte au thon, câpres et petits pois. Etaler une pâte feuilletée et la piquer. Dessus, verser le contenu d'une boîte de 250g de petits pois (rincés). Pour l'appareil, écraser une boîte de thon au naturel,...

Lire la suite

Pain perdu à la tomate....

ail, amandes mixées, gruyère râpé., jaunes d'oeufs, lait de soja, oeuf, oignon, pain rassis, tomates

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait quelques tomates "bien mûres", du pain rassis.... Je vais les transformer en un gratin pain perdu tomates. J'ai fait tremper le morceau de pain dans de l'eau pour le faire ramollir.Par ailleurs, j'ai fait cuire les tomates coupées en deux...

Lire la suite

Tarte au choux fleur

ail, choux fleur, crème de coco, gruyère râpé., oeufs, oignons, pâte feuilletée

Par Cuisinedesfleurs

Comme il me restait encore de la crème de choux fleur, j'ai fait une tarte salée. Sur un fond de tarte feuilletée toute prête, j'ai déposé un appareil composé de choux fleur mixé (avec un léger goût de coco et d'oignons), de 3 oeufs, de muscade. J'ai...

Lire la suite

Choux fleur "entarté" à la pâte feuilletée....

choux fleur, curry, gruyère râpé., lait soja, moutarde, pâte feuilletée, tofu

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait un peu de pâte feuilletée de la "tatin d'endives"... Alors, continuons avec les tartes salées. J'avais du choux-fleur cuit à la vapeur. J'ai puisé mon inspiration chez Cléa sur le choux fleur entarté : http://www.cleacuisine.fr/tartes-salees/chou-fleur-entart/...

Lire la suite

Soupe aux herbes sauvages et coulemelle....

carottes, croutons, cumin, curry, de consoude et de bourrache, feuilles de tussilage, gruyère râpé., lait de soja, oignon, pommes de terre, pourpier, sel aux herbes

Par Cuisinedesfleurs

Pour le soir, j'ai fait une soupe avec une partie de ma cueillette de la journée : les feuilles de tussilage (qui ont beaucoup de mucilage et font donc un résultat onctueux), j'ai rajouté des feuilles de bourrache et de consoude du jardin, quelques tiges...

Lire la suite

Gratin de courge Butternut

gratin de courge butternut, gruyère râpé., lait de soja, sucre splenda

Par Cuisinedesfleurs

J'ai acheté une belle courge Butternut à Satoriz l'autre jour. Je l'ai fait cuire ce soir, bien mixée au blender et obtenu un appareil bien moelleux. En premier j'ai fait un gratin de courge en rajoutant un peu de lait de soja et deux cuillères à soupe...

Lire la suite

Tarte aux herbes sauvages : feuilles de mauve, bourrache, consoude, tofu fumé, fleurs de mauve, graines de lin

crème de soja, feuilles de consoude et de bourrache, feuilles et fleurs de mauve, gruyère râpé., oeufs, tarte salée

Par Cuisinedesfleurs

Vu la quantité de "soupe aux herbes sauvages" que j'ai, je décide de faire une tarte salée pour mon repas de demain. Alors, une pâte feuilletée étalée, je coupe dessus deux carrés de tofu fumé coupés en petits cubes. Pour l'appareil, j'utilise de la soupe...

Lire la suite