feuilles de tussilage

Soupe aux herbes sauvages et coulemelle....

carottes, croutons, cumin, curry, de consoude et de bourrache, feuilles de tussilage, gruyère râpé., lait de soja, oignon, pommes de terre, pourpier, sel aux herbes

Par Cuisinedesfleurs

Pour le soir, j'ai fait une soupe avec une partie de ma cueillette de la journée : les feuilles de tussilage (qui ont beaucoup de mucilage et font donc un résultat onctueux), j'ai rajouté des feuilles de bourrache et de consoude du jardin, quelques tiges...

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Résultat de la balade dominicale : une bonne brassée de lactaires sanguins et .... trois coulemelles (lépiotes élevées)

coulemelles, feuilles de tussilage, lactaires sanguins, vergerette du canada.

Par Cuisinedesfleurs

J'ai grimpé sur une colline au-dessus de Saint Nicolas de Macherin : c'était une bavante, peut-être un ancien lit de torrent. Puis le chemin s'est un peu radouci, par contre au niveau cueillette, c'était un peu décevant : en haut une bonne série de sanguins...

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