oignon

Pour finir les fonds de placard : des lentilles corail, méli-mélo de légumes et sauce à l'oseille sauvage

carottes, courgettes, crème de soja., endive, feuilles d'oseille sauvage, lentilles corail, oignon, tomates

Par Cuisinedesfleurs

Pour préparer mon déménagement, j'ai fait du vide en vérifiant si les produits étaient encore en date d'être consommés. Et j'ai essayé d'éviter d'emporter des fonds de paquet. C'est ainsi que j'ai terminé un paquet de lentilles corail avec un méli-mélo...

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Petite soupe de légumes verts : poireaux, oignons, choux vert, carottes.... et crème de soja et quelques crevettes roses

bouillon cube, carottes, choux vert, crème de soja., crevette., oignon, poireau

Par Cuisinedesfleurs

Pour le soir, une petite soupe légère faite avec des poireaux, du choux vert, un oignon, deux carottes et un bouillon cube. Cuire 20 mn, mixer et au moment du service, rajouter un peu de crème de soja et quelques crevettes. Léger et dépuratif après les...

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Cuisse de poulet à l'orange et à la carotte

ail, carottes, cuisse de poulet, oignon, oranges (jus, zest et suprême).

Par Cuisinedesfleurs

J'avais des grosses cuisses de poulet. Je leur ai d'abord ôté la peau et le gras. Ensuite, je les ai déposées dans une poële anti-adhésive avec un peu d'eau.J'ai ôté le zest de trois oranges et versé le jus de deux dans la poële, rajouté un oignon et...

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Mon premier rizotto

ail, bouillon cube., carottes, oignon, riz arborio, vin

Par Cuisinedesfleurs

J'avais envie depuis un moment d'essayer le rizotto.... Alors après un petit tour sur le net, j'ai fait mon premier rizotto.Ingrédients : 250 g de riz ARBORIO, 1 oignon, quelques gousses d'ail dégermées, 3 carottes râpées, un verre de vin blanc, 1 litre...

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Velouté aux fanes de radis

ail, bouillon cube., courgettes, endives, fanes de radis, oignon

Par Cuisinedesfleurs

Une petite soupe fameuse, lègère et économique.... Le velouté aux fanes de radis J'avais deux bottes de radis, j'ai donc utilisé les fanes pour cette soupe. Bien rincer les fanes de radis. Dans un fait-tout, mettre deux litres d'eau salée, les fanes de...

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Soupe au chou.... quenelle de mascarpone et graines de tournesol

ail, arôme, carottes, chou, graines de tournesol, mascarpone., oignon, pommes de terre, tomates en boîte

Par Cuisinedesfleurs

Pour le soir, j'ai préparé une soupe au chou. J'ai coupé les différents légumes en petits morceaux : un quart de chou, 4-5 carottes, idem de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, quelques tomates en boîte. J'ai déposé les légumes dans une cocotte...

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Pain perdu à la tomate....

ail, amandes mixées, gruyère râpé., jaunes d'oeufs, lait de soja, oeuf, oignon, pain rassis, tomates

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait quelques tomates "bien mûres", du pain rassis.... Je vais les transformer en un gratin pain perdu tomates. J'ai fait tremper le morceau de pain dans de l'eau pour le faire ramollir.Par ailleurs, j'ai fait cuire les tomates coupées en deux...

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Lasagnes de courgettes et riz au curry

ail, courgettes en lasagnes, oignon, riz au curry.

Par Cuisinedesfleurs

Avec des courgettes, j'ai pensé à en faire des "lasagnes de courgettes" : je les ai coupées à l'épluche légumes. Dans un wok, j'ai fait revenir dans un peu d'huile de l'ail et de l'oignon puis les courgettes pendant 10 mn. Par ailleurs, j'ai fait du riz...

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Soupe aux herbes sauvages et coulemelle....

carottes, croutons, cumin, curry, de consoude et de bourrache, feuilles de tussilage, gruyère râpé., lait de soja, oignon, pommes de terre, pourpier, sel aux herbes

Par Cuisinedesfleurs

Pour le soir, j'ai fait une soupe avec une partie de ma cueillette de la journée : les feuilles de tussilage (qui ont beaucoup de mucilage et font donc un résultat onctueux), j'ai rajouté des feuilles de bourrache et de consoude du jardin, quelques tiges...

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