Crumble réussi cette fois avec des poires, des pommes et des noix

4 épices., cannelle, farine sarrasin, margarine, noix, poires, pommes

20.10.2008 …

Par Cuisinedesfleurs

Je n'allais pas rester sur le semi échec de mon dernier crumble. Alors, j'ai recommencé avec des pommes et des poires que j'ai coupées dans un plat à gratin margariné, j'ai rajouté un zest et un jus d'orange (pour éviter l'oxydation des fruits).

Pour la pâte, j'ai mis 60 g de sucre cassonade et 60 g de margarine bien mélangés. J'ai rajouté 100g de farine de sarrasin et une pincée de sel et sablé le tout. J'ai également rajouté une pincée de cannelle et de 4 épices. Et pour finir 80 g de noix concassées.

J'ai enfourné mon plat pour 30 mn à 200°....

Cette fois-ci, le résultat est concluant...