Salade & omelette

fleurs de bourrache, oeufs., pourpier, salade aux haricots azuki germés

Par Cuisinedesfleurs

Pour la salade : salade verte, haricots azuki germés, pourpier, menthe pouliot, persil, fleurs de bourrache. Pour l'omelette : 3 oeufs par personne, une petite goutte d'eau, du sel enrichi aux herbes. Pour la sauce : voir ma recette précédemment. L'ensemble...

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Boîte pique-nique : salade verte, pourpier, graines germées d' haricots azuki, fleurs de bourrache et de mauve musquée

fleurs de bourrache et de mauve musquée., graines germées d'haricots azuki, menthe pouillot, persil, pourpier, salade verte

Par Cuisinedesfleurs

Une petite salade enrichie en vitamines pour mon pique-nique d'hier midi : salade verte, graines germées d'haricots azukis (ils ont mis trois jours à germer), persil, pourpier, menthe pouillot (cueillie lors de ma dernière balade), et fleurs de mauve...

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Crème de mûres et de fleurs de mauve musquée

agar-agar., mauves musquées, mûres, sucre splenda

Par Cuisinedesfleurs

J'ai cueilli environ 400 g de mûres, pas mal de fleurs de mauve musquée. J'ai choisi d'en faire une crème en utilisant les deux éléments. Alors, j'ai bien rincé les mûres, rajouté 2 verres d'eau, deux poignées de fleurs de mauve, en enlevant bien les...

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Carottes à l'infusion de carottes sauvages, amarante queue de renard, chénopodes blancs, graines de carottes et gomasio....

amarante queue de renard, carottes, carottes sauvages, gomasio, origan

Par Cuisinedesfleurs

Parmi ma récolte de la matinée, j'ai trouvé des amarantes queue de renard (celles qui ont un beau panache grenat : j'en ai cueillies avec les racines pour essayer de les replanter dans mon jardin), quelques chénopodes blancs, des carottes sauvages en...

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Salade de tomates, oeufs, pourpier, fleurs de bourrache et de mauve musquée

fleurs de bourrache et de mauve musquée, menthe poivrée., oeufs, persil, pourpier, tomates

Par Cuisinedesfleurs

Petite salade fraîcheur : Pour ce midi, j'ai eu le temps de faire une petite balade cueillette autour de la maison. Et ma foi, la récolte fut bonne : de l'origan, des mauves musquées, des mûres, de l'amarante queue de renard, et même des nigelles de Damas...

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Tarte au potimarron

épices., farine complète, margarine, oeufs, potimarron, sucre splenda

Par Cuisinedesfleurs

L'autre jour à la halte paysanne, j'avais trouvé un potimarron.Alors, j'ai décidé d'en faire une tarte sucrée. Avec l'idée des tartes américaines, j'ai préparé une pâte brisée : 250 g farine complète, 100 g margarine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 2 cuillères...

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Haricots azuki, orties

arôme., badiane, crème de coco, graines de sésame, Haricots azuki, orties, raisins secs

Par Cuisinedesfleurs

J'ai fait une bonne cueillette d'orties (après une tonte du jardin) et je les ai bien rincés (2 eaux, dont la deuxième avec du vinaigre d'alcool). J'ai gardé seulement les feuilles et jeté les tiges. Je les ai fait revenir dans un peu d'huile, rajouté...

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Le refuge du Habert des chabottes

Belledonne, Habert des chabottes

Par Cuisinedesfleurs

Voici une photo du Habert des Chabottes avec mon homme. On peut apercevoir autour le champ de rhubarbe sauvage. Et le refuge ressemble à une maison de poupée avec une bonne odeur de feu de bois persistante.

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Ballade au Habert des chabottes dans le massif de Belledonne

compote de rhubarbe, perche du nil et chénopode Bon Henry

Par Cuisinedesfleurs

Dimanche, à nouveau une belle journée. On a grimpé jusqu'au Habert des Chabottes dans Belledonne. J'y ai trouvé des rhubarbes sauvages à foison : d'où fabrication d'une compote de rhubarbe. Et aussi des chénopodes Bon Henry : le soir filets de perche...

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Tarte à la myrtille

tarte à la myrtille

Par Cuisinedesfleurs

Vendredi, on a refait la croix de Chamrousse. On avait aperçu des myrtilles, alors le lendemain on y est retourné pour faire une cueillette même si le temps était à l'orage (et on a eu une bonne rincée qui nous a fait fuire). On a pu cependant en ramasser...

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