persil

Un réveillon de noël tout en protéines et légumes

citron, fromage blanc., fromage frais, persil, poireaux, saumon cru, saumon fumé

Par Cuisinedesfleurs

En apéro, j'ai fait des terrines et des tapas. Ici, c'est une terrine aux 2 saumons. Sur un fond de poireaux vapeur, j'ai déposé des morceaux de saumon cru et de saumon fumé marinés dans du jus de citron, persil et zest de citron. Par dessus, j'ai rajouté...

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Poireaux, persil, surimi et sauce au fromage blanc

persil, poireau, sauce fromage blanc., surimi

Par Cuisinedesfleurs

Toujours dans le cadre du régime Dukan, je cherche des préparations à base de légumes "verts" et de protéines sous toutes ses formes. Ici, j'ai fait cuire des poireaux en morceaux, rajouté du persil émincé et des morceaux de surimi. Par dessus, de la...

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Terrine de lapin

choux, lapin désossé, muscat, oeufs, oignons, persil, pistaches.

Par Cuisinedesfleurs

A midi, nous avions mangé les cuisses et le foie du lapin....Alors avec les morceaux restants, j'ai décidé de faire une terrine de lapin pour mon groupe thérapeutique de demain. J'ai donc désossé mes morceaux de lapin qui avaient été cuits dans un peu...

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Pour les trempettes : rillette de thon au citron, fromage blanc, pourpier,

citron, graines d'aneth, persil, pourpier, thon

Par Cuisinedesfleurs

Je me suis aussi inspirée d'une recette de Benoit MOLLIN dans son livre sur les cuillères : Une boite de thon nature, un jus et zest de citron, du fromage blanc 20% (plutôt que le mascarpone que je n'avais pas), des graines d'aneth (à la place des feuilles),...

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Salade verte, graines germées de poireaux et de fenugrec, pourpier, fleurs de bourrache & pommes de terre sautées

fleurs de bourrache, graines germées de fenugrec, menthe poivrée, persil, poireaux, pommes de terre sautées., pourpier, salade verte

Par Cuisinedesfleurs

Je continue mon offensive "graines germées" : celles de fenugrec ont pris rapidement; par contre, ça fait plus de 5 jours que j'ai démarré celles de poireaux (dont seulement quelques-unes ont germé et de sésame qui germent encore plus difficilement. Alors...

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Boîte pique-nique : salade verte, pourpier, graines germées d' haricots azuki, fleurs de bourrache et de mauve musquée

fleurs de bourrache et de mauve musquée., graines germées d'haricots azuki, menthe pouillot, persil, pourpier, salade verte

Par Cuisinedesfleurs

Une petite salade enrichie en vitamines pour mon pique-nique d'hier midi : salade verte, graines germées d'haricots azukis (ils ont mis trois jours à germer), persil, pourpier, menthe pouillot (cueillie lors de ma dernière balade), et fleurs de mauve...

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Salade de tomates, oeufs, pourpier, fleurs de bourrache et de mauve musquée

fleurs de bourrache et de mauve musquée, menthe poivrée., oeufs, persil, pourpier, tomates

Par Cuisinedesfleurs

Petite salade fraîcheur : Pour ce midi, j'ai eu le temps de faire une petite balade cueillette autour de la maison. Et ma foi, la récolte fut bonne : de l'origan, des mauves musquées, des mûres, de l'amarante queue de renard, et même des nigelles de Damas...

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Pommes de terre, féta, pourpier

féta, menthe, persil, pomme de terre, pourpier

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait des pommes de terre. Alors, une autre version de la salade avec des morceaux de feta, des pommes de terre coupées en morceaux, du persil, de la menthe fraîche et toujours du pourpier (puisque c'est un alicament prodigieux).

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Saumon, tomates, pourpier, pommes de terre

menthe fraîche., persil, pomme de terre, pourpier, saumon, tomate

Par Cuisinedesfleurs

Un reste de saumon, des pommes de terre à la vapeur... Une petite assiette composée avec du saumon citronné, une pomme de terre coupée en cubes, une tomate idem, du persil, de la menthe fraîche, et surtout du pourpier du jardin..... Le tout agrémenté...

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Dips de concombre, sauce verte et quelques crudités appétissantes

basilic, concombre, herbes fraîches : menthe poivrée, persil, salade

Par Cuisinedesfleurs

J'ai eu envie de faire une entrée légère à consommer avec une sauce spéciale : "Sauce verte" : Fromage blanc, roquefort, une cuillère de moutarde, du persil et du pourpier, du sel aromatisé, du quatre épices: mixer le tout au blinder et laisser au frais....

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