creme de soja

Panna cota d'amande et coulis de fruits rouges

agar-agar, coulis aux fruits rouges, crème de soja, Lait d'amande

Par Cuisinedesfleurs

Premier essai pour moi de panna-cota. Avec du lait d'amande, de la crème de soja et une demi-cuillère àcafé d'agar agar. J'ai porté à ébullition en fouettant sans arrêt. Je l'ai versé dans un verre et l'ai mis au réfrigérateur pendant un moment. Juste...

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Gratin de moules et saumon

citron., crème de soja, Moules, saumon

Par Cuisinedesfleurs

Dans le cadre du régime Dukan, je mange beaucoup de protéines.... Ici, j'avais fait cuire un gros saumon surgelé. J'en ai utilisé une partie où j'avais enlevé les arrêtes et j'ai rajouté des moules. De la crème de soja, un peu de curry et de citron......

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Endives sur lit de riz au cynhorrodon

crème de soja, endives, gruyère râpé., Jambon, riz

Par Cuisinedesfleurs

J'ai cuit à l'étuvée des endives en enlevant bien le bout pour diminuer l'amertume. Par ailleurs j'avais du riz cuit nature. J'ai donc fait un gratin avec un fond de riz, dans lequel j'ai rajouté une petite boîte de tomates pelées et de la pulpe de cynorrhodon...

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Gâteau de courge butternut, pulpe et confiture de cynorrhodons

courge butternut, crème de cynorrhodons, crème de soja, farine de riz, grains de raisin., maïzena, oeufs

Par Cuisinedesfleurs

J'ai à nouveau une belle courge butternut... Alors, en plus d'un classique gratin de courge (tradition familiale oblige), j'ai cherché à faire un gâteau de courge original. Et voilà le résultat gâteau à la courge butternut, marbré de crème de cynorrhodon...

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Tarte avec une pâte à la pomme de terre, choux-fleur, tomates

choux-fleur, crème de soja, Jambon, oeufs, origan., pommes de terre, râpé, tomates pelées

Par Cuisinedesfleurs

J'avais envie depuis un moment d'essayer de faire un fond de tarte avec de la pomme de terre... C'est chose faite. J'ai fait cuire à la vapeur des pommes de terre et un choux-fleur. Ensuite, avec les pommes de terre j'ai fait une purée un peu épaisse...

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Tarte au thon, capres et p'tits pois...

câpres, crème de soja, gruyère râpé., oeufs, pâte à tarte feuilletée, petits pois

Par Cuisinedesfleurs

Pour le repas de midi, rapidement cuisinée une tarte au thon, câpres et petits pois. Etaler une pâte feuilletée et la piquer. Dessus, verser le contenu d'une boîte de 250g de petits pois (rincés). Pour l'appareil, écraser une boîte de thon au naturel,...

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Repas express : une tarte avec une pâte feuilletée et quelques restes... L'art d'accomoder les restes

crème de soja, gruyère râpé, oeufs, pâte feuilletée., quiche aux pommes de terre et poireaux

Par Cuisinedesfleurs

J'avais très peu de temps pour préparer le repas : alors j'ai utilisé un reste de pommes de terre vapeur et quelques poireaux.Je les ai coupé en petits morceaux, rajouté 250 g de tofu nature coupé en petits cubes.J'ai battu trois oeufs avec un peu de...

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Terrine de courge et noisettes

courge en purée, crème de soja, farine de riz, flocons d'avoine, gruyère râpé, lait d'avoine, margarine, oeufs.

Par Cuisinedesfleurs

J'ai reçu deux morceaux de courge de mon homme et un potimarron de ma mère.... Abondance de cucurbitacées d'automne mais j'adore... J'ai cuit en premier les deux morceaux de courge (qui étaient préparés sous plastique... Le potimarron entier se conservera...

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Smoothie nature avec les cadeaux de l'automne

baies de sureau, crème de soja, lait de soja, mûres, sirop d'agave

Par Cuisinedesfleurs

Smoothie nature avec les " cadeaux de l'automne" : grappes de sureau, mûres, lait de soja Lors d'une petite balade hier, j'ai cueilli quelques grappes de baies de sureau et quelques mûres. Aussi, pour le petit déjeuner, j'ai inauguré le smoothie aux fruits...

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Tarte aux herbes sauvages : feuilles de mauve, bourrache, consoude, tofu fumé, fleurs de mauve, graines de lin

crème de soja, feuilles de consoude et de bourrache, feuilles et fleurs de mauve, gruyère râpé., oeufs, tarte salée

Par Cuisinedesfleurs

Vu la quantité de "soupe aux herbes sauvages" que j'ai, je décide de faire une tarte salée pour mon repas de demain. Alors, une pâte feuilletée étalée, je coupe dessus deux carrés de tofu fumé coupés en petits cubes. Pour l'appareil, j'utilise de la soupe...

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