Tarte châtaignes pommes

tarte aux pommes et châtaignes.

Par Cuisinedesfleurs

Il me reste encore des châtaignes. Alors, avec des châtaignes cuites à l'eau, j'ai fait une crème de marron en rajoutant une cuillère de crème de soja pour l'onctuosité et une cuillère de sucre splenda. J'ai pris une pâte feuilletée toute prête (pas le...

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Velouté de châtaignes, choux fleur, courgettes et

amarante, châtaignes, choux fleur, courgettes, feuilles de tussilage et de pulmonaire.

Par Cuisinedesfleurs

Un petit velouté pour le repas du soir, bien sûr à base de châtaignes fraiches puisque je n'ai pas encore épuisé ma réserve. J'ai donc fait cuire une marmite de châtaignes.Et par ailleurs, à la vapeur un choux fleur et trois courgettes. Comme il me restait...

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Dessert : fromage blanc battu et fruits frais coupés

dattes séchées., figues, fromage blanc, grains de raisin, Poire, pomme

Par Cuisinedesfleurs

Pour un dessert léger, j'ai utilisé du fromage blanc battu et coupé en fins morceaux trois figues un peu avancées, une pomme, une poire, quelques grains de raisin et des dattes séchées, dénoyautées et coupées en morceaux. Toujours les saveurs de l'au...

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Terrine pommes de terre sautées, poëlée de champignons des bois

chanterelles cendrées, pommes de terre sautées., trompettes de la mort

Par Cuisinedesfleurs

Quelques pommes de terre à la vapeur..... Et encore des trompettes de la mort et chanterelles cendrées....Alors, dans une poële, j'ai fait revenir un oignon, rajouté mes pommes de terre coupées en cubes, bien fait revenir puis j'ai rajouté les champignons...

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Avec la tarte et le gâteau moelleux à la châtaigne : petite crème à la châtaigne...

crème de marrons, fromage blanc battu

Par Cuisinedesfleurs

Une petite crème pour accompagner le gâteau moelleux à la châtaigne : Il me restait de la crème de châtaignes, j'ai battu un peu de fromage blanc frais avec de la crème de marron et saupoudré de quelques noisettes mixées au moulin à café. Le dessert tout...

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Gâteau moelleux à la châtaigne

châtaignes, oeufs battus en neige, sucre cassonade.

Par Cuisinedesfleurs

Je vous ai donné la recette de la délicieuse tarte à la châtaigne.Je vous parle maintenant du gâteau à la châtaigne. Je me suis inspirée d'une recette de grignote et barbotine. http://www.grignotebarbotine.fr/?p=309 La crème de marrons je l'ai bien sûr...

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Tarte délicieuse à la châtaigne

crème de marron, lait de soja, oeufs battus, pâte à tarte, sucre cassonade, vanille.

Par Cuisinedesfleurs

Je me suis inspirée de la tarte de grignote et barbotine.... http://www.grignotebarbotine.fr/?p=16 Pour la pâte sablée, j'ai mis 60 g de farine de riz, 40 g de farine de châtaignes (achetée en magasin bio et à consommer avec modération car elle est très...

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Méli mélo en entrée

carottes, endives, figues, noisettes, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Un mélange de fruits et de légumes d'automne pour l'entrée dominical : trois carottes râpées, une endive coupée fin, une pomme coupée en cubes, deux figues également coupées finement et du râpé de noisettes sur le dessus. Miam !!!!

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Plat dominical principal : cuisse de poulet cuite nature dans la poële,

amarantes, champignons des bois, crème de noisettes., cuisse de poulet, feuilles de tuissilage, pulmonaires

Par Cuisinedesfleurs

Les cuisses de poulet ont été cuites nature à la poële, pas de graisse rajoutée seulement un peu d'eau. Les "épinards sauvages" sont composés de différentes feuilles séchées : des feuilles de tussilage, de pulmonaire et d'amarantes que j'ai réhydratées...

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Poëlée de trompettes de la mort et de chanterelles cendrées

chanterelle cendrée., trompette's de la mort

Par Cuisinedesfleurs

Une autre de mes cueillettes : de belles trompettes de la mort et aussi des chanterelles cendrées. Il faut laver au moins trois fois les champignons : la troisième et dernière eau, je rajoute une cuillère de vinaigre blanc pour "chasser les petites bêtes"......

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