Gâteau orangissime

3 oranges (jus et zest), farine, huile., levure, oeufs

Par Cuisinedesfleurs

Pour ce gâteau, je me suis largement inspirée du gâteau de Lavande,de Lignes et Papilles: http://www.lignepapilles.com/archive/2007/12/04/semaine-de-l-orange-gateau-orangissime.html Gâteau orangissime pour 6 parts Moule 20 cm (moi, le mien était un peu...

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Salade de fruits d'automne : figues, pommes, prunes, raisins noirs....

figue et grains de raisin., pomme, prune

Par Cuisinedesfleurs

Un petit dessert tout simple : des fruits d'automne coupés en petits dés. Ainsi une figue mûre à point, quelques grains de raisins noirs, une petite pomme de ma cueillette et une prune. Le moins bon : la prune qui était un peu farineuse..... Par contre,...

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Compote pommes, rhubarbe sauvage, noix de Grenoble sur lit de fromage blanc

cannelle, noix, pommes, rhubarbe sauvage, sucre cassonnade, zest et jus de citron.

Par Cuisinedesfleurs

Un petit tour de bois : pas l'ombre d'un champignon... Alors, pour ne pas rentrer tout à fait bredouille, je ramasse quelques tiges de rhubarbe sauvage. Une fois rentrée, j'ai préparé une compote avec des pommes coupées en petits morceaux, des tronçons...

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Rôti de boeuf, carottes

carottes., clou de girofle, rôti de veau

Par Cuisinedesfleurs

J'ai cuisiné un rôti de boeuf. Je l'ai farci de quelques clous de girofle et fait revenir dans un peu d'huile de chaque côté, avec quelques gousses d'ail en chemise pendant 30 mn. J'ai associé avec quelques carottes qui me restaient du repas de midi....

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Pleurottes, carottes and co....

carottes, clou de girofle, lait de coco., pâtes, pleurottes, trompettes de la mort

Par Cuisinedesfleurs

Mon homme a rapporté des courses une poignée de pleurottes.... Il me restait quelques trompettes de mort séchées. Donc rinçage des champignons, réhydratation des trompettes et cuisson dans une poële. Quand ils ont été cuits, j'ai rajouté un peu de crème...

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Lasagnes de courgettes et riz au curry

ail, courgettes en lasagnes, oignon, riz au curry.

Par Cuisinedesfleurs

Avec des courgettes, j'ai pensé à en faire des "lasagnes de courgettes" : je les ai coupées à l'épluche légumes. Dans un wok, j'ai fait revenir dans un peu d'huile de l'ail et de l'oignon puis les courgettes pendant 10 mn. Par ailleurs, j'ai fait du riz...

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Choux fleur "entarté" à la pâte feuilletée....

choux fleur, curry, gruyère râpé., lait soja, moutarde, pâte feuilletée, tofu

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait un peu de pâte feuilletée de la "tatin d'endives"... Alors, continuons avec les tartes salées. J'avais du choux-fleur cuit à la vapeur. J'ai puisé mon inspiration chez Cléa sur le choux fleur entarté : http://www.cleacuisine.fr/tartes-salees/chou-fleur-entart/...

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Tatin d'endives

carottes, champignons, endives, pâte feuilletée.

Par Cuisinedesfleurs

Il me restait quelques endives cuites ainsi qu'une sauce avec carottes et champignons de Paris.J'ai déposé les endives en étoiles sur un plat à tarte, les carottes et champignons avec un peu de gruyère râpé. Par-dessus, j'ai déposé une pâte feuilletée...

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Crumble réussi cette fois avec des poires, des pommes et des noix

4 épices., cannelle, farine sarrasin, margarine, noix, poires, pommes

Par Cuisinedesfleurs

Je n'allais pas rester sur le semi échec de mon dernier crumble. Alors, j'ai recommencé avec des pommes et des poires que j'ai coupées dans un plat à gratin margariné, j'ai rajouté un zest et un jus d'orange (pour éviter l'oxydation des fruits). Pour...

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Tarte aux noix inspirée de Cléa

cannelle, farine, huile, noix, sirop d'agave.

Par Cuisinedesfleurs

Je me suis fortement inspirée d'une recette de Cléa.... http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-aux-noix/ Tarte aux noix sans (beurre, sucre, crème) mais avec des noix quand même ! Pour un petit moule à tarte de diamètre 21 cm 125g de farine d'épeautre3...

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